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6月15日,在贵州农业职业学院贵州省珍稀食用菌工程中心有稀奇事,连续耕种八年的羊肚菌试验田仍能出菇,且产量、品质与往年并无明显差异。
在羊肚菌种植行业内,“连作必减产”是固有认知。长期以来,种植户为保障产量,只能采用轮作模式,常年“打一枪换一个地方”,反复拆装大棚、更换地块,不仅大幅损耗农资物料,还持续增加人工成本。
针对这一难题,贵州省珍稀食用菌工程中心副主任张贵合带领团队扎根田间,开展了长达8年的持续性试验,通过对土壤微生物、矿物质、次生代谢产物等要素变化规律的研究,精准锁定羊肚菌连作障碍的症结。
“羊肚菌是真菌类微生物,菌丝在土壤中持续代谢会改变土壤菌群结构,导致菌群单一化、土壤生态失衡,这是连作减产的核心原因。”张贵合说,经过多年持续观测、反复试验,团队创新研发人工干预改良技术,通过菌群调控、基质优化、生态调节等手段,成功破解羊肚菌连作难题。
在贵州省珍稀食用菌工程中心,种质创新,正将一个个“不可能”变成触手可及的“可能”。
在这里,曾经只能野外采摘,鲜香有余、品相不足的马桑香菇,渐渐找到了两者的平衡;在这里,平菇穿上桃红“新衣”,“玫瑰1号”成为观赏与食用兼得的市场新宠;珊瑚猴头菇摆脱了传统猴头菇的苦涩与软烂,脆嫩的口感和清雅的香气让它从“药材”变为“佳肴”……
作为全省唯一开设食用菌相关专业的院校,贵州农业职业学院依托贵州省珍稀食用菌工程中心和贵州省食用菌产业技术体系贵阳综合试验站,建设食用菌种质资源库,成为全省食用菌种质保护、品种选育、技术迭代的重要平台。
如今,该种质资源库已储备超800份食用菌种质资源,覆盖全国80%以上可栽培食用菌品种。
张贵合说,区别于其他科研机构偏向菌种基因序列保护的资源储备,团队始终紧扣贵州产业发展实际,立足喀斯特山地种植特性,侧重以落地应用、服务产业为核心开展种质攻关。
立足贵州山地资源禀赋,团队深耕特色菌种原始创新,瞄准红托竹荪、高原香菇等本土优势菌种精准攻关,破解特色品种驯化难、产量低、品质不稳的难题。目前,团队申报菌种资源等发明专利4项、资源库评价筛选出适宜贵州本土栽培种植的平菇、香菇等种质资源10余份,为贵州食用菌品种升级换代提供有力支撑。
团队因地制宜创新山地栽培模式,适配贵州喀斯特地貌的“稻菌轮作”“林菌共生”绿色发展模式。集成创新的“松乳菇抚育技术”等3团体标准,在省内多个县市进行推广。同时,团队制定的多项贵州特色食用菌生产作业规程,构建起红托竹荪、高原香菇绿色高效种植体系,实现生态效益与经济效益双向共赢。
好山好水出好菌,野生珍稀食用菌是贵州得天独厚的资源优势。团队又将目光投向珍稀食用菌的抚育,为产业差异化发展找到新赛道。
张贵合说,贵州虽然野生食用菌资源丰富,但传统粗放采摘,导致资源逐年衰退,而野生菌存在人工驯化周期长、产量极不稳定等问题,难以实现规模化种植。
针对这一矛盾,团队提出原生态抚育的技术思路,在安龙县阿照村等林下资源富集区域,通过调控山林郁闭度、优化土壤腐殖层、精准水肥干预等生态手段,改良野生菌原生生长环境。经过科学抚育,试验区紫花菌、马蹄菌、鸡枞菌等珍稀野生菌产量提升3至4倍,七亩样方年产值可达万余元。这种方式既实现了本土珍稀种质资源的自然保存,又盘活了林下闲置资源。
2025年,学院作为主要完成单位在省食用菌专班组织下共同参与集成《贵州食用菌产业提档升级关键技术集成创新与应用推广》,荣获全国农牧渔业丰收奖三等奖。其中,红托竹荪、白参菌、黑牛肝菌绿色高效生产技术等多项成果达到国内领先、国际先进水平。
在贵州清镇白盛农业发展有限公司,一瓶校企合作研发的香菇酱,最高年销量达五十多万瓶,撬动800多万元的产值,产品不仅畅销国内,还一度出口马来西亚。
贵州清镇白盛农业发展有限公司首席技术官何小丽说,借助学校的科研和人才优势,补齐了企业深加工研发短板,延长了产业链条,大幅度的提高了产品附加值。
过去,贵州清镇白盛农业发展有限公司生产的鹿茸菇以销售鲜菇为主,采收过后,小菇芽因为商品性不强,只能丢弃。
“经过化学检测分析,我们得知小菇芽里面的鲜味物质含量比商品菇还要高,不加以利用太浪费了。”于是,针对企业提出鹿茸菇利用率低的痛点,团队展开攻关,以鹿茸菇小菇芽、菇角为原料,通过酶解工艺优化,提炼天然鲜味物质,研发出了酱油、蘑菇鲜等系列调味产品,让原本丢弃的小菇芽变成高的附加价值的商品。
针对工厂化鹿茸菇栽培废料,团队创新提出分层利用模式,将鹿茸菇菌渣用于林下二次覆土出菇,可实现三成二次增产,菌渣覆土剩余废料加工为有机肥,实现资源全量利用;针对以小麦为基质的虫草菇,菌渣残留丰富营养,提出加工为高蛋白养殖饲料的思路……
张贵合说,这套差异化循环利用方案,贴合贵州工厂化、林下种植相结合的产业现状,既解决了废料处理难题,又帮企业增收、种植户降本,构建起绿色低碳的产业高质量发展闭环。
近年来,全省产业规模从全国第十四跃居第七,增速全国第一。面对产业快速扩张,专业方面技术人才的需求逐年递增。
每到实习季、毕业季,张贵合的电话总是响个不停,电话那头的食用菌种植企业只有一个诉求:要人!
张贵合说,就在今年,为学生对接企业实习、就业时,贵州贵旺生物科技有限公司一口气提出了300人岗位需求,而学校食用菌生产与加工技术专业每年毕业生不到100人。
毕业生为何抢手?除了市场专业方面技术人才缺口大的现实因素,答案也在企业的真实反馈:“有专业底子,上手快,一教就会。”
“我们的优势是,学生进入校园只干一件事,就是种好食用菌。”在人才教育培训过程中,学校让学生全程扎根菌种培育、大棚管护、试验攻关、产品加工等全流程实操,把课堂搬进试验田,把课题落在生产一线,将田间难题、企业需求、科研项目全面融入日常教学。学生循序渐进吃透食用菌产业全套核心技术,人人练就实打实的专业本领。
此外,团队构建“政产教融合、学研推用”一体化推广体系,打通科创成果落地“最后一公里”。多年来,学院食用菌团队累计开展技术培养和训练万余人次,带动农户增收致富,让先进种植技术、优质菌种资源、绿色生产模式覆盖全省各大食用菌产区。近三年,《贵州食用菌产业提档升级关键技术集成创新与应用推广》成果在全省示范推广49.4万亩,创造总经济效益46.5亿元。
未来,贵州省珍稀食用菌工程中心科研团队将持续锚定全链条科学技术创新,聚焦种质资源杂交改良、AI智慧大棚产业升级、野生珍稀菌种产业化抚育、深加工产品迭代升级等核心方向持续攻坚,持续激活食用菌产业新动能,推动贵州深山特色“土特产”成为富民兴黔的优势特色产业,为贵州农业现代化建设贡献科技力量。
美伊谈判暂停,特朗普再次威胁,引发伊代表团离场抗议!伊朗总统佩泽希齐扬、以总理内塔尼亚胡最新发声,美以伊冲突(6.22)一手消息今天
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香港警方表示,荃湾警区特别职务队人员6月21日在区内展开扫黄行动,打击街头卖淫活动。警方在沙咀道一个单位内拘捕两名年龄分别为42岁、45岁的内地女子,她们涉嫌“为不道德目的而唆使他人”及“违反逗留条件”。警方亦在该单位内检获一批证物,包括大量避孕套及纸巾等。
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6月21日,思泉新材(301489)发布了重要的公告称,公司副总裁、董事会秘书郭智超女士于2026年6月19日因意外交通事故不幸去世。郭智超资料图。
近日,中央安全生产考核巡查组赴山西对燃气、消防等领域进行明查暗访。6月12日,考核巡查组随机对中阳县一酒店暗访,由于酒店工作人员对消防处置流程不熟悉,消防人员在旁边现场教学,被考核巡查组发现:“你现教他们,学不来。
这是火箭军某野外训练场,数枚新型导弹正在起竖。从火力突击的过程中能够正常的看到,各作战单元不仅要密切协同完成多波次的火力打击,并且要随时做好防强电磁干扰、防精确打击等特情处置。官兵们表示,新型装备智能化程度更高,机动性能更强,火力打击更加精确,具有全天候、无依托、强突防的作战优势。
美国总统特朗普发出最新威胁:如美伊未能达成协议,美国将成为霍尔木兹海峡守护者,收取中东20%的石油收益
新华社华盛顿6月21日电 美国总统特朗普21日接受美国福克斯新闻频道采访时说,如果美国和伊朗未能达成协议,美国将会成为霍尔木兹海峡的“守护者”,并收取中东地区20%的石油收益。该媒体表示,特朗普20日晚与伊朗方面通话,警告他们不要关闭霍尔木兹海峡。
今年是中国战略导弹部队组建60周年这支诞生于戈壁荒原的战略力量白手起家、潜心铸盾实现了从无到有、从弱到强从单一型号到核常兼备、全域慑战的跨越式发展筑牢了共和国的战略安全基石两枚哨子、三次考核屡屡备份的队伍终于圆梦了洲际导弹是国家战略威慑的“压舱石”,是捍卫国家主权的“王牌”“
6月21日凌晨,长沙地铁5号线A出口周边路段发生一起黄牛失控伤人事件,多名网友拍下现场画面。另据新闻媒体报道,涉事黄牛为长沙马王堆海鲜水产市场一名牛肉批发商户所有。
日本首相高市早苗在G7峰会上颇为失望!为了能在法国举行的G7峰会上实现“联合对华”的目标,高市早苗进行了充分准备,拿着中国管控稀土议题大肆炒作涉华话题,试图拉拢其他六国共同围堵中国,制造中国对抗G7的局面。但是,高市早苗这场刻意编排的闹剧,从一开始就失去了其他6国的支持。
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