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金滩乡招商网讯：凤尾菇是青海特产，为真菌植物门真菌环柄侧耳的子实体，肉肥味美。凤尾菇在植物分类学上与平菇同类，也属担子菌纲，伞菌目，白蘑科，侧耳属。原产喜马拉雅山丘陵区域，凤尾菇是近年来从国外引入的一种培养食用菌，它原产于热带区域，是从平菇中分离出来的一个有经济价值的新品种。在国外，特别是东南亚区域广泛培养。我国自1978年以来在广东、福建、山西、吉林等省先后引种成功之后，
现在培养规模正在全国逐渐扩展。凤尾菇子实体群丛生，菇盖外表湿润，小时青灰色，简直黑色。菌盖宽7～12厘米，有的更大。孢子圆柱形，润滑，孢子印白色。凤尾菇的生活史是由担孢子萌生成单核菌丝，单核菌丝（不同性别）相互结合成双核菌丝。双核菌丝相互结合，构成子实体。
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